MAGNESIO

El magnesio es un mineral esencial que actúa como catalizador de muchas funciones biológicas del organismo. Es completamente necesario para el mantenimiento de la cantidad adecuada de calcio en la sangre, participando también en el desarrollo del hueso. La mitad de este mineral se encuentra en los huesos en forma de sales, que hacen de reserva mineral en el tejido óseo. También buena parte de este mineral se haya en los tejidos blandos, facilitando las transmisiones de impulsos nerviosos y la contracción muscular.

El magnesio facilita la absorción y transporte de nutrientes, estimula las funciones de reproducción, regulariza la digestión y favorece un crecimiento normal. Además es antiestrés, antialérgico y antiinflamatorio. Participa en el metabolismo de síntesis de los carbohidratos, grasas y proteínas, en el mantenimiento nervioso, en la cicatrización de las heridas y favorece la resistencia a otras lesiones. Es, junto con el fósforo, regenerador de la parte fibrosa de los nervios.

Debido a la trascendencia que tiene este mineral en la formación de proteínas, tiene un papel importante en la inmunidad del ave, contrarrestando las infecciones producidas por microorganismos, gracias a su estrecha relación con la fabricación de glóbulos blancos y su importante papel en la formación de anticuerpos (ambos son proteínas).

Existen algunas circunstancias que pueden disminuir la absorción de magnesio, como puede ser un exceso de grasas en la alimentación y un exceso de fósforo y calcio; los primeros síntomas de carencia se manifiestan por debilidad general en el ave, depresión, apatía, vértigo y una estado de excitación del sistema nervioso que controla los músculos. Si la carencia es muy grave, se producen convulsiones causadas por el sistema nervioso muscular. La carencia de magnesio afectará también al equilibrio orgánico del calcio y el potasio. Además, se sabe que la carencia de este mineral puede producir ciertos tipos de asma, retrasos en el crecimiento de nuevos tejidos e interferir en la utilización de las proteínas por parte del organismo del ave.

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