La Chía (Salvia hispánica L.) es una planta anual de verano de la familia de las Labiadas. Es originaria de áreas montañosas que se extienden desde México hasta Guatemala. Los granos de chía poseen entre 19 y 23 por ciento de proteína y son una buena fuente de vitamina B, calcio, potasio, cinc y cobre. Su administración está indicada en aves para evitar la aparición de problemas de coccidiosis y diarreas. Tiende a hacer la digestión lenta y mantiene los niveles de azúcar en la sangre. La semilla de la chía agregada a la dieta de nuestros pájaros provoca una fuerte reducción en el contenido de ácidos grasos saturados, hasta 30,6 % en los huevos. Además, la chia contiene 3 a 10 veces más aceite que otros granos y son una buena fuente de vitamina B, calcio, potasio, cinc y cobre. Los ácidos grasos insaturados en la chia son esenciales para el cuerpo, para emulsificar y absorber vitaminas liposolubles como A , D , E y K . También es rica en ácidos grasos insaturados (linoleicos). Es un buen proveedor de calcio y también contiene boro, que actúa como catalizador para el cuerpo, absorbiendo y utilizando el calcio disponible. La semilla de chia puede almacenarse por años sin que se deteriore el sabor, el olor o el valor nutritivo.

CONTENIDO NUTRITIVO

Cada 100 gr. de Chía contienen:

• 17,1 gr. de Proteínas

• 32,8 gr. de Grasas

• 41,8 gr. de Carbohidratos

• 405,14 calorías

• 870 mg. de Calcio

• 922 mg. de Fósforo

TABLA DE COMPOSICIÓN

Hemos colocado las diversas informaciones que hemos encontrado sobre esta semilla. Si alguien nos puede aportar algún datos más puede escribirnos a info@diamantemandarin.es